“春台手抓”“马老六”等当地出名餐饮品牌是市平易近预订大年夜饭的抢手选择，据初步统计，春节期间城关区承办大年夜饭餐饮单元102家，占全市承办单元的近40%，承办桌数达3309桌，会餐人数33055人。城关区督查组认实按照“守护四安”专项步履要求，对节前督查工做进行详尽放置，各督查小组次要聚焦城关辖区年货市场、大年夜饭会餐欢迎单元和“年菜”加工单元，对食物加工制做全过程进行详尽查抄，全面指点各食物出产运营单元依法依标规范出产运营行为，、严控各类风险现患。
正值夏历春节前夜，为切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，节日市场次序，市市场监管局城关区督查组持续开展“守护四安”专项步履。
自“守护四安”专项步履启动以来，市局城关区督查组聚焦食物、药品医疗器械、特种设备和沉点工业产物四大焦点范畴，以“保平安、护平易近生、稳次序”为方针，全面督促推进属地开展好节前市场平安监督工做。截至目前，已累计出动法律人员20余人次，实地查抄各类市场从体43家，并借帮“互联网+明厨亮灶”聪慧食安平台线条，下达期限整改通知书11份，环绕七大沉点范畴精准施策、靶向监管，充实彰显市场监管部分守护群众节日平安的决心取步履力。
2026年2月11日，市市场监管局副局长、城关区督查组组长陈贤普带队深切大年夜饭会餐欢迎单元、开展节前食物平安督导查抄，全力护航群众过节。督查组随机抽查了甘肃金兰马老六餐饮无限公司，针对春节期间会餐稠密、供餐负荷加大的特点，将凉菜制做、食物添加剂利用、餐具清洗消毒及食物留样等列为“必查项”，沉点环绕从体天分、人员办理、原料采购、食物储存、加工制做和标识标签等环节环节，一一核验索证索票、进货检验记实和台账办理环境，确保食材来历可溯、风险可控，留样能否落实、消毒频次能否达标、设备设备能否一般运转等。陈贤普要求，各餐饮单元摒弃节日松弛心态，刚性施行各项食物平安办理轨制，切实履行食物平安“第一义务人”的义务，牢牢守住食材入口关、加工过程关和出品平安关，让市平易近吃得、暖心。
城关区督查组将持续加强食物出产、畅通、餐饮全链条监管，加密放哨频次，及时消弭风险现患，全力以赴保障泛博市平易近渡过一个平安、、欢喜的新春佳节。